Su Ayak İzini Takip Edebilir Misin Abidin?

0

Doğrudan cihazınızda gerçek zamanlı güncellemeleri alın, şimdi abone olun.

Pamuk tişörtten, pantolona; elmadan, kahveye; çikolatadan, ete kadar…

Aklınıza gelebilecek ürün ve besinlerin hazırlanmasında vücudumuz için de elzem olan besin öğesi olan su endüstriyel ve tarımsal ürünlerin üretilmesinde de gereklidir. Bu üretimler için tabi ki evlerimizde kullandığımız suları kullanmıyoruz.

Yeşil su, gri su ve mavi su.

Peki ne mi bu su bileşenleri?

Bunların adı su ayak izi.

Su olmadan, temiz su olmadan yaşamın sürdürülebilir olması mümkün olmadığı gibi bu durum en kıymetlimiz olan sağlığımızı da etkilemektedir. Su kaynaklarının korunması ve sürdürülebilirliği için bir damla suyun önemini farkında olmalıyız.

Su ayak izi bizlere; bir hammaddenin işlenmesinden tüketiciye gelene kadar olan süreçteki kullanılan tatlı su miktarını vermektedir. Yani kısacası su ayak izi; tüketilen, buharlaşan ve kirlenen suyun hacminin ölçülmesidir ve m3/ton ve m3/yıl olarak ifade edilmektedir. Ayrıca herhangi bir ülkedeki su ayak izini de göstermektedir.

Su ayak izi bileşenleri sayesinde suyu nerede ve ne kadar kullanıldığını da göstermektedir.

Mavi Su Ayak İzi

Ürünün üretimi için gerekli olan yüzey veya yeraltı suyu miktarıdır.

Yeşil Su Ayak İzi

Ürünün üretimi için gerekli olan yağmur suyu miktarıdır.

Gri Su Ayak İzi

Ürünün üretimi sonucunda özgün su kalitesi standartlarını karşılayabilmek ve kirleticilerin ortadan kaldırılması için gereken taze su miktarıdır.

Su Ayak İzinin bileşenleri sayesinde nerede ve ne kadar su kullandığımızı görebiliyorsak bakalım bizim ülkemizde nerede, ne kadar ve hangi suyu kullanıyoruz;

  • 1 bardak (250 ml) süt için %85 yeşil su, %8 mavi su, %7 de gri su olmak üzere 225 litre su kullanılmaktadır.
  • 1 kilo tavuk eti için %82 yeşil su, %7 mavi su, %11 de gri su olmak üzere 4325 litre su kullanılmaktadır.
  • 1 kilo sığır etinin üretimi için %94 yeşil su , %4 mavi su ,%2 de gri su olmak üzere 15.415 litre su kullanılmaktadır.
  • 1 kilo çikolata üretimi için %98 yeşil su , %1 mavi su, %1 gri su olmak üzere 17.196 litre su kullanılmaktadır.
  • 1 fincan kahvenin üretilmesi için %96 yeşil su , %1 mavi su , %3 gri su olmak üzere 130 litre su kullanılmaktadır.
  • 1 pamuklu tişört için (250 gr) %54 yeşil su, %33 mavi su, %13 gri su olmak üzere 2720 litre su kullanılmaktadır.
  • 1 jean pantolon için (1kg) %45 yeşil su, %41 mavi su , %14 gri su olmak üzere 10.850 litre ihtiyaç vardır.

Gerek giydiğimiz gerek yediğimiz ve vücudumuz için elzem olan besin öğesi olan su tüketimine gelecek nesiller ve yarınlar için bilinçli davranmalıyız.

Water Footprint Network. Available at: http:// waterfootprint.org/en/standard/ Accessed June 25, 2017.

Pegram, G., Conyngham, S., Aksoy, A., Dıvrak, B.B., ve Öztok, D. (2014). WWF Türkiye’nin su ayakizi raporu, WWF-Türkiye, İstanbul. 70pp. Url: http://awsassets.wwftr.panda.org/downloads/su_ayak_izi_raporweb.pdf. Son erişim tarihi: 10.07.2015

Doğrudan cihazınızda gerçek zamanlı güncellemeleri alın, şimdi abone olun.

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.