Sağlıklı Yemek Tarifleri: Sebzeli Makarna

Bugün sizlere sağlıklı yemek tarifi olan kabak ve domates frittatayı anlatacağım.  Sebzeli Makarnanın hazırlaması yaklaşık 10 dakika ve pişirme süresi ise 30 dakika sürüyor.

Sebzeli Makarna Malzemeleri

• 100 gr. Makarna
• 1 tatlı kaşığı bitkisel yağ
• 1 adet biber, dilimlenmiş
• 1 küçük kabak, rendelenmiş
• 100 gr tane mısır
• 4 adet yumurta
• 2 kaşık yarım yağlı süt
• 50 gr az yağlı cheddar veya kaşar peyniri
• 1 tutam karabiber
• Yeşillik, servis için

Sebzeli Makarna Yapılışı

• Makarnayı 10-12 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
• Soğuk sudan geçirip süzgece dökün.
• Makarna yerine 225 gr kadar patates de kullanabilirsiniz.
• Ocağa aldığınız tavaya bitkisel yağı koyup biberleri 3-4 dakika yağda çevirin.
• Ocaktan aldığınız tavaya kabak, mısır ve makarnayı ekleyip iyice karıştırın.
• Yumurtaları kırıp sütle çırpın. İçine peynir ve baharatlar ile karabiberi ekleyin.
• Karışımı tavaya ekleyip kısık ateşte 4-5 dakika karıştırmadan pişirin.
• Bu arada fırını orta derecede ısıtın.
• Karışımı üzeri kızarana kadar yaklaşık 4-5 dakika fırınlayın.

Dilimleyerek sıcak, ılık veya soğuk bir şekilde yeşillik ile servis edebilirsiniz.

Bir Dilim Sebzeli Makarna İçin Besin Değerleri

• 242 kcal
• 15 gr protein
• 23 gr karbonhidrat
• 1 gr yağ (3.3 gr doymuş)
• 9 gr lif
• 162 mg sodyum (0.4 gr tuz eşdeğeri )