Beslenme Şekliniz Kansere Yol Açabilir!

Kanser, kontrolsüz çoğalan ve yayılan hücrelerden ortaya çıkan bir hastalıktır. Dünyada ve ülkemizde kanserden çok fazla insan hayatını kaybetmektedir.

Kanserin patolojik ve fizyolojik birden fazla nedeni vardır. Beslenme de bu nedenlerden biridir.

Sağlıklı beslenme alışkanlığı aslında bizi bir çok hastalıktan korur. Tüm kanser vakalarının 3’te 1’i yenilen besinlerden kaynaklanır.

Kanser Oluşum Sebepleri ve Oranları Nelerdir?

• Beslenmede Yanlışlıklar (%35)
• Sigara Kullanımı (%30)
• Enfeksiyon (%10)
• Meslek Hastalıkları (%4)
• Alkol Kullanımı (%3)
• Çevre Kirliliği (%2)
• Besin Katkı Maddeleri (%1)
• İdiyopatik (%15)

Kanser Oluşumunu Artıran Besinler Nelerdir?

• Yaşlı ve yağlı koyun, sığır, keçi ve tavuk etleri
• Tuzlanmış besinler
• Tütsülenmiş besinler
• Sade, yağlı etten yapılmış köfteler
• Doğrudan ateşte pişirilmiş etler
• Sucuk, sosis, salam gibi nitrit nitrat eklenmiş besinler Sebze ve meyvelerden fakir beslenme
• Tereyağı, iç yağı
• Yağda kızartılmış besinler
• Hamburger

Kanser Oluşumunu Azaltan Besinler Nelerdir?

Sebzeler

Soğan, sarımsak, lahana, karnabahar, pırasa, turp, şalgam, havuç, domates, ıspanak, marul, kıvırcık, asma yaprağı, maydanoz, tere, nane, roka, pazı, yenilebilen yabani otlar, pancar, salatalık, biber, taze fasulye, bezelye, bakla, mantar, patlıcan, enginar, kabak, bamya

Kuru baklagiller

Mercimek, nohut, fasulye, barbunya, bezelye, soya fasulyesi

Meyveler

Portakal, greyfurt, limon, kuşburnu, böğürtlen, kızılcık, elma, armut, ayva, erik, kiraz, vişne, çilek, kavun, karpuz, üzüm, incir, nar, dut, muz, hurma

Kuruyemişler

Leblebi, kestane, badem, fındık, fıstık, ceviz

Tahıllar

Tam buğday ekmeği, kepekli ekmek, çavdar ekmeği, yulaf ekmeği, bulgur

Hayvansal Ürünler

Yumurta, yağsız veya az yağlı süt, yoğurt, peynir, çökelek, yoğurt ve kefir

Kanserden Korunmak İçin Öneriler

• Vücut ağırlığını korumalısınız (vücut kitle indeksi21-23 arasında olmalı)
• Alkol sigara ve katkı maddesi içeren besinlerden uzak durmalısın.
• Çay şekeri yerine pekmez vebal tüketmeye dikkat edin.
• Fazla tuzdan kaçının.
• Düzenli fiziksel aktivitelerinizi yapın.
• Yiyecekleri küf ve mantar oluşumunu engelleyecek biçimde saklayınız.
• Kuru baklagiller ve diğer yiyeceklerin tüketiminde dengeyi sağlayın