Alerjik Çocuklar İçin Sütsüz Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

0 1.452

Doğrudan cihazınızda gerçek zamanlı güncellemeleri alın, şimdi abone olun.

Çocukların en sevdiği anlardan biri olan doğum günlerinde, toplu oturulan sosyal alanlarda alerjik çocuklu annelerin yaşadığı en büyük problemlerden biridir belki bu tatlı, pasta meselesi. Çünkü bu günlerin olmazsa olması pasta veya güzel görünümlü bir başka tatlıdır. Eee çocukların gözünden bu görsel lezzet kaçmaz. Ve onlar da yemek ister.

Annelere burada düşen en zorlu görev ya çocukları yememeye ikna etmek, diğer kişilerin gizli yemesi için ortam oluşturmak ya da benzer görünümlü ancak içeriğin tamamen alerjene uygun olarak oluşturulduğu bir lezzet ortaya çıkarmak.

Alerjik çocuk teyzesi olarak ikinci seçenek benim daha çok gönlüme göre.

Bu yüzden belli hilelerle çocukların fark edemeyeceği görünüşleri aynı içeriğin farklı olduğu tarifler benim için çok değerli.

Çikolata sosunu elde ettikten sonra istediğiniz şekilde pastalarda, dondurmalarda, süslemelerde kullanabilirsiniz. Önemli olan bu yalancı çikolata sosuyla çocuğun yiyeceğini ortamdaki diğer yiyeceklerle benzer hale getirmek.

Sütsüz Çikolata Sosu Malzemeleri

  • 5 su bardağı bitkisel süt (pirinç, yulaf, badem, fındık vb sütü olabilir. Alerjen durumuna göre seçilir.)
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 25 gram ham kakao veya keçiboynuzu unu
  • 2 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
  • 2 çay kaşığı şekersiz , saf vanilya tozu
  • 1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı veya soğuk sıkım zeytinyağı

Sütsüz Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

Dilediğiniz bitkisel süt ile sos tenceresinde tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.

Bitkisel süt hazırlama yazıma buradan ulaşabilirsiniz. Karışımın süt ve nişasta miktarıyla oynayarak akışkan çikolata kıvamı almasını sağlayın. Ocakta ne kadar tutarsanız kıvam o kadar koyulaşacaktır.

Ocaktan aldığınız sosu kaymak tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun.

En az 1 saat buzdolabında bekletin.

Tatlı, kek , turta ve dondurma üzerinde dileğiniz tarifte kullanabilirsiniz.

Alerjen Uyarısı: Gluten ve kullanacağınız bitkisel süte göre badem veya fındık içerebilir.

Alerji ve Yaşam Derneği. (2019). Alerji Dostu Tarifler, İstanbul: Felibus Kitap

Doğrudan cihazınızda gerçek zamanlı güncellemeleri alın, şimdi abone olun.

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.